冷冻浆果

沙棘是高达6或10米灌木或小乔木。狭长对生叶片，灰白色，密被灰白色星状鳞片。果实细小，重0.4-0.5克，浅橙色，呈椭圆形、圆柱形或球形，长6-10毫米，直径3-7毫米，含果核一粒。于8-9月成熟。口味酸甜，偶带苦涩余味，芬芳宜人。

有益特性：富含维生素B1、B2、C、E、K、P，以及钠、镁、铁、硅、铝、锰和钼。凭借成分中的大量鞣质，沙棘果常被用于对抗细菌和病毒，具有显著的消炎作用。沙棘果有助于治疗胃炎、胃肠道疾病和代谢紊乱症。抗氧化剂令沙棘果变身能够让人青春常驻、永葆健康的灵丹妙药。

越橘系常绿密枝野生灌木，椭圆形革质叶片，表面有光泽。果实为红色，呈串状。植株高8-15厘米，主要分布于卡累利阿干燥的针叶林中，亦可见于潮湿处，甚至是泥炭沼泽中。

有益特性：越橘果具有杀菌特性，传统上被用于治疗膀胱和输尿管感染。丰富的维生素A、E、C以及钙、铁、钾、镁令越橘果成为治疗维生素缺乏症的良方。越橘果有助于缓解中毒症状，排除毒素和重金属盐。

黑果越橘系小型密枝落叶灌木，植株高20-40厘米。绿枝呈一定角度生长。圆形卵状浅绿色薄叶片，边缘呈细密锯齿状。黑果越橘果为球形、大小各异，呈蓝黑色（偶可见深紫色），果肉多汁，为深褐色，含小粒果核。卡累利阿黑果越橘主要生长于针叶林和水边洼地中。黑果越橘是绝佳的蜜源植物，主要由蜜蜂和熊蜂授粉。

有益特性：黑果越橘富含铁、黄酮类化合物、精油和有机酸。维生素B族、C和PP，花青素及糖苷组成的独特复合成分令黑果越橘成为眼组织再生和眼疾预防的不二之选。

云莓果为橙色或黄色浆果，聚合果，直径1-1.5厘米。鲜美多汁的浆果散发着妙不可言的细腻甜香。云莓生长于河流、沼泽和湖泊附近青苔遍布的泥潭，草丘和林中旷地上，系多年生草本植物，植株上长有三至五片参差不齐的锯齿形叶片。花期时，云莓对气候异常敏感。受夏季突发北方霜冻、降雨或强风影响，卡累利阿云莓经常遭遇歉收。

有益特性：丰富的维生素B族、A、C令云莓果成为治疗维生素缺乏症的良方。云莓果中所含的维生素E有助于烧伤后皮肤再生，能够改善全身血液循环，有效对抗湿疹。云莓果常被用于四肢痉挛的治疗和心血管疾病的预防。

蔓越莓是杜鹃花科常绿乔木。植株高10-30厘米。蔓藤匍匐而生，带有形似长卵的圆形小叶片。蔓越莓果色泽从浅红到深红，形状为圆形或长圆形。此种浆果分布于灌木丛生的湿地、泥炭沼泽和针叶林中。

有益特性：产品富含有机酸（檬酸、苯甲酸、奎尼酸 、苹果酸、琥珀酸和草酸）和黄酮类化合物（花青素、黄酮醇、酚酸、儿茶素）。

此外，蔓越莓果中还含有宝贵的维生素B族和PP、稀有的叶绿基甲萘醌以及多种矿物质（铁、铜、钼、锰、碘）。蔓越莓果中所含的抗氧化物质能够预防退行性眼疾。

此种浆果既有助于促进皮肤再生，令其焕发青春；亦能够作为强效抗菌剂，预防各类尿路感染性疾病。